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La Forchetta
E' l'ultima posata che è stata inventata, il suo sviluppo
fu più lento. Il suo uso nacque in cucina, dove grandi forchettoni
venivano usati per togliere dai caldari grossi pezzi di carne da
affettare. La forchetta fece la sua comparsa sulle tavole elegantemente
imbandite di Bisanzio, tra il VIII e il X secolo; ma solo nel 1600
diventò una posata indispensabile da usare a tavola.
Il Cucchiaio
Fu la prima posata che arrivò sulle tavole dei Romani, visto
che all'epoca i cibi venivano usati a piccoli pezzi. In antichità
il cucchiaio assomigliava ad un piccolo mestolo con un manico sottile
e a punta, mutò la sua forma intorno al 1700 per adeguarsi
alle nuove norme di galateo.
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