Il presidente Maurizio Iannichello si è congratulato con la giovanissima cuoca e l'ha indicata quale esempio di professionalità (anche se ancora "studente") a tutti gli altri iscritti per un sempre maggiore impegno nella crescita della nostra cucina, sia di mare che di terra.

Iannichello ricorda anche che la gastronomia ed i grandi vini livornesi sono un ottimo biglietto da visita per incrementare il turismo in città.

Lisa Tufilli, cimentandosi a Pisa con un piatto tanto "corposo", ha messo in rilievo anche la valida preparazione che riceve al "Mattei".

Il presidente dei cuochi livornesi ricorda anche a quanti ancora non lo avessero fatto di provvedere al più presto al rinnovo della tessera associativa.